Anatomía de un trastorno alimentario

  • John Blair
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París fue, para mí, un lugar de nuevos comienzos.

Comí coles de Bruselas enlatadas en una habitación que compartía en el Boulevard Saint-Michel. La vista envolvía las estoicas puertas y una entrada del Jardín de Luxemburgo, y cada día era impresionante..

Mi habitación olía fatal, sin embargo, al comienzo de mi estadía, ya que mis comidas eran poco más que esas suaves bolas verdes. Se conservaban en un jugo, de un color leonado, que nunca olvidaré, como el agua de un estanque. Y aunque mis viajes para comprar las latas a menudo me obligaban a buscarlas vergonzosamente de un supermercado de barrio a otro, la empresa primordial fue un gran avance..

A la hora del almuerzo, a menudo me sentía agotado y recuerdo que un hombre que conocí en París me sugirió que me comprara un sándwich. Sería económico y siempre eran buenos. Lo recuerdo señalando una pequeña panadería frente a una tienda. Su simple gesto me aplastó porque, en ese momento, no podía permitirme hacerlo. No podía permitirme comer una comida de verdad.

A veces trato de pensar en una imagen más despreciativa que la de una mujer joven que podría hacer cualquier cosa con su vida pero opta por no hacerlo. Elige comer verduras enlatadas desde una ventana abierta en el Boulevard Saint-Michel, donde una vez se sentó en cafés con sus padres y pidió croissants de chocolate para el almuerzo y grandes tazones de atún Niçoise.

Es devastador cuando no podemos hacer las cosas que solíamos hacer y cuando la razón es autoinfligida. Inducido. Y, sin embargo, una vez que podamos comenzar a perdonarnos a nosotros mismos por el tiempo que perdimos, eso solo es una bendición..

Cuando decidí que ya no me escondería más, comiendo de latas en mi habitación, el primer restaurante al que fui en París fue el etíope.

Y por un tiempo, puede ser que no pueda pensar en París sin pensar en ese restaurante donde me comí de todo con las manos. Como una mujer hambrienta. Como un niño.

Las berzas y los guisantes amarillentos, el repollo al vapor y sazonado, los lados de las carnes desmenuzadas, el pollo al ajo y el perejil desmenuzado. Nunca olvidaré mi cena allí. La salsa de chile verde y pimienta negra y remojarlo todo con un bizcocho agrio, con canastas de pan injera. Lamiendo mis dedos y bebiendo el vino de miel. Recuerdos hechos dulces por el acto de todo.

Y sin embargo, para nadie, ese restaurante puede ser tan impresionante como lo fue para mí. Pero, para mí, cenar allí esa noche siempre será impresionante. Porque fue mi punto de ruptura. Fue donde la experiencia conmigo mismo comenzó a mejorar..

Quiero que me encuentres allí, en el otro extremo de lo que parece un viaje imposiblemente largo, tenso e imperdonable. Te reservaré un lugar en la mesa y juntos nos festejaremos con lágrimas, miedo, alivio y orgullo. Cuán hambrientos estábamos de cambio y cómo la vergüenza paralizó nuestro espíritu, nos hizo comer de latas tan lejos como podíamos de la gente, y sin embargo, cómo un día comenzamos a caminar hacia un restaurante y nos sentamos y nos alimentamos..

Espero que el resto de tu vida se sienta como el interior del restaurante del que siempre miraste por las ventanas y pasaste por delante, dolorido y hambriento..




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